- Sus dos primeras creaciones son Relato de Valientes (vino de microparcelas) y Giraluna (vino blanco fermentado en tina de madera y huevo de hormigón)
- Altos de Lapuebla surge como una apuesta de Bodegas Covila para aprovechar la calidad de sus viñedos y abordar nuevos segmentos del mercado con vinos de alta expresión
- Bajo el concepto de “Vinos libres” quieren crear vinos que sorprendan y se salgan de los cánones, sin dejar de lado sus raíces
Bodegas Covila ha presentado públicamente su nuevo proyecto bodeguero, Altos de Lapuebla. Una nueva marca nacida tras años de minucioso estudio y trabajo en el terruño que ha supuesto un gran conocimiento de los viñedos únicos y de mayor calidad de la bodega desperdigados por Lapuebla de Labarca, Laguardia y Samaniego. Fruto de ello surge este proyecto, en el que la bodega de Lapuebla de Labarca ha invertido todo su esfuerzo e ilusión, con el fin de crear vinos de alta gama.
En un hito sin precedentes para Bodegas Covila, la creación de esta nueva marca busca dar un espaldarazo a este proyecto surgido de 65 viticultores en 1989 y asentarlo como bodega capaz de elaborar grandes vinos de alta expresión.
En Altos de Lapuebla se están creando ya vinos “con personalidad”, en los que el viñedo de procedencia, junto con el proceso de creación importan tanto como el resultado final. Así lo atestiguan sus dos primeras creaciones: Relato de Valientes, un vino de una selección de las mejores cepas de 11 parcelas de viñas viejas de tempranillo, junto con un toque de graciano y Giraluna, un vino blanco 100% viura de viñas de más de 40 años fermentado y criado sobre lías finas en tina de madera de roble francés y en huevo de hormigón.
Se trata de vinos de alta gama enfocados a un segmento del mercado muy específico, como Restaurantes de vanguardia, vinotecas y coleccionistas, tanto en el mercado nacional como en el mercado internacional.
Relato de Valientes 2017 es un vino de una selección de 11 parcelas de Tempranillo (78%), plantadas en vaso entre 1935 y 1985 y de una parcela de Graciano (22%) plantada en 2004 en espaldera, cuyas uvas son recolectadas de forma manual. Algunas de las viñas están plantadas sobre lastras de piedra, como la de Majaflorida (1950). En otras, como en La Barranca (1950, 1984), se ha utilizado la técnica del deshojado temprano para conseguir el óptimo equilibrio de la cepa.
La fermentación se lleva a cabo en pequeños depósitos de acero inoxidable. La maloláctica se realiza en barrica nueva de roble en su mayoría francés donde se ensamblan aromas de la variedad y la madera y redondeamos los taninos de la uva. La crianza es larga dando al vino el tiempo que necesita cada añada: 28 Meses en barricas de Roble francés 90% y 10% de roble americano; y 10 meses en botellero reposando.
Con Relato de Valientes se trataba de conseguir un vino que reflejara la identidad de Rioja Alavesa y la esencia de sus terruños.
Como curiosidad, la etiqueta incorpora un fragmento de un relato escrito por la escritora Itziar Sistiaga, que se puede leer completo al escanear un código QR y que habla del amor imposible entre dos jóvenes de la zona.
Giraluna es un vino blanco fermentado en huevo de hormigón, 100% viura de viña vieja con suelo calizo procedente de las cabezadas de las viñas, zona de suelos muy pobres y producción limitada. Su cosecha, 2019 está calificada como excelente.
Durante su vinificación se realiza un desfangado estático al mosto que posteriormente fermenta en tinas nuevas de roble francés y en huevo de hormigón con temperatura controlada para mantener toda su personalidad y características varietales. Posteriormente se hace una crianza con sus lías durante 7 meses, realizando bâtonnage. Y tras un cuidadoso coupage se embotella para dejar reposar 5 meses en botellero y salir al mercado en condiciones perfectas.
Sobre Bodegas Covila
Bodegas Covila nació en 1989, cuando un grupo de 65 familias de Lapuebla de Labarca se unieron para crear una de las cooperativas vitivinícolas más interesantes de España. Desde entonces la cooperativa no ha parado de evolucionar, contando en la actualidad con 21 socios, más de 150 hectáreas de viñedo propio en Rioja Alavesa, de las que elabora más de 1 millón de botellas con DOCa Rioja al año y exporta a más de 25 países de todo el mundo. Todo gracias a una forma distinta de hacer las cosas, en la que el vino es tan importante como las personas que lo elaboran. Durante este tiempo, en Bodegas Covila la preocupación ha sido poner en el centro a las personas que cultivan las viñas y elaboran el vino, preocupándose por el bienestar, el desarrollo de Lapuebla de Labarca, así como el cuidado y respeto por el entorno.
+info: www.covila.es
The new winery Altos de Lapuebla is born, a brand of Bodegas Covila for its premium wines
- Its first two creations are Relato de Valientes (microplot wine) and Giraluna (white wine fermented in wooden vats and cement eggs)
- Altos de Lapuebla came about as a wager of Bodegas Covila to take advantage of the quality of its vineyards and address new market segments with high expression wines.
- Under the concept of «Free Wines» they want to create wines that surprise and break away from the canons, without leaving their roots behind.
Bodegas Covila has publicly presented its new winery project, Altos de Lapuebla, a new label born after years of meticulous study and work in the terroir has led to a great knowledge of the winery’s unique and high-quality vineyards scattered around Lapuebla de Labarca, Laguardia, and Samaniego. As a result, the Lapuebla de Labarca winery has invested all its effort and enthusiasm in this project, with the aim of creating high-end wines.
In an unprecedented milestone for Bodegas Covila, the creation of this new brand seeks to give a boost to this project that emerged from 65 winegrowers in 1989 and establish it as a winery capable of producing great wines of high expression.
Altos de Lapuebla is already creating wines «with personality,» in which the vineyard of origin, along with the creation process are as important as the final result. This is attested to by their first two creations: Relato de Valientes, a wine from a selection of the best vines from 11 plots of old Tempranillo vines, along with a touch of Graciano and Giraluna, a 100% Viura white wine from vines over 40 years old fermented and aged on fine lees in French oak wood vats and in a concrete egg.
These are high-end wines focused on a very specific market segment, such as avant-garde restaurants, wine shops and collectors, both in the domestic and international markets.
Relato de Valientes 2017 is a wine from a selection of 11 plots of Tempranillo (78%), ‘goblet’ trained, planted between 1935 and 1985 and one plot of Graciano (22%) planted in 2004 on trellises, whose grapes are harvested by hand. Some of the vineyards are planted on stone slabs, such as the Majaflorida vineyard (1950). In others, such as La Barranca (1950, 1984), the technique of early leaf removal has been used to achieve the optimum balance of the vine.
Fermentation is carried out in small stainless-steel tanks. Malolactic fermentation takes place in new oak barrels, mostly French oak, where the aromas of the grape variety and the wood are blended and the tannins of the grapes are rounded. The aging is long, giving the wine the time it needs for each vintage: 28 months in 90% French oak barrels and 10% American oak; and 10 months resting in the bottle rack. With Relato de Valientes the aim was to achieve a wine that would reflect the identity of Rioja Alavesa and the essence of its terroirs.
As a curiosity, the label incorporates a fragment of a story written by writer Itziar Sistiaga, which can be read in full by scanning a QR code and tells of the impossible love between two young people in the area.
Giraluna is a white wine fermented in a concrete egg, 100% Viura from old vines with limestone soil from the headlands of the vineyards, an area of very poor soils and limited production. Its vintage, 2019 is calificated as excellent.
During its vinification, the must is statically racked and later fermented in new French oak vats and in a concrete egg with controlled temperature to maintain all its personality and varietal characteristics. It is then aged on its lees for 7 months, with bâtonnage. After careful blending, the wine is bottled and left to settle for 5 months in the bottle rack before being released to the market in perfect conditions.
About Bodegas Covila
Bodegas Covila was born in 1989, when a group of 65 families from Lapuebla de Labarca joined together to create one of the most interesting wine cooperatives in Spain. Since then, the cooperative has not stopped evolving and currently has 21 members, more than 150 hectares of vineyards in Rioja Alavesa, from which it produces more than 1 million bottles of DOCa Rioja per year and exports to more than 25 countries around the world. All thanks to a different way of doing things, in which the wine is as important as the people who make it. During this time, in Bodegas Covila the concern has been to put at the center the people who cultivate the vineyards and make the wine, worrying about the welfare, the development of Lapuebla de Labarca, as well as the care and respect for the environment.
