Laura Moreira Fernández ha sido designada por la Asociación Cultural Sumilleres de La Rioja como su representante oficial para participar en el 30º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor, que se celebra los días 9 y 10 de abril de 2025 en el Salón Gourmets (IFEMA, Madrid).
Moreira desarrolla su labor profesional como sumiller en el restaurante Ajonegro, con una estrella Michelin. En su día a día es responsable de la selección y pedido de vinos, creación de maridajes, gestión de almacén y servicio en sala. En su trayectoria, ha trabajado en establecimientos como La Rosaleda 1946, Casa Boto, Anexo Coira y Eurostars Hotels, adquiriendo experiencia en distintos estilos de servicio y gastronomía. Su capacidad comunicativa, su compromiso con el trabajo en equipo y su interés por seguir formándose continuamente la convierten en una candidata capacitada para afrontar este exigente certamen nacional.
Este año, la Asociación ha retomado su vinculación con la Unión Española de Sumilleres (UES), lo que ha permitido contar con una plaza para el campeonato nacional. De cara a futuras ediciones, está previsto que se celebre un campeonato regional dentro de la Asociación, cuyo ganador o ganadora será quien represente a La Rioja en la edición correspondiente del certamen nacional.
El Campeonato de España de Sumilleres ‘Tierra de Sabor’, busca reconocer al mejor sumiller del país, quien posteriormente representará a España en el Campeonato Mundial de la ASI (Association de la Sommellerie Internationale).
La competición se desarrolla en dos fases: una semifinal el 9 de abril, con pruebas escritas y cata técnica, y una final el 10 de abril, donde las personas finalistas deberán superar distintas pruebas prácticas ante un jurado especializado.
