Veintitrés viñedos para un Rioja

Bodega Carlos Moro

Las Ginebras, El Acueducto, La Torrera, Cuba Negra, Altabaza, Los Arenales, Senda del Convento, Gallomate… así hasta 23 nombres. Estos son algunos de los terruños donde respiran las viñas de Bodega Carlos Moro. Situada en San Vicente de la Sonsierra. La diversidad de sus suelos, altitudes y orientaciones llena de matices unos caldos de gran intensidad aromática que en 2015 vieron su primera vendimia.

Autora: Iranzu Velasco (Navarra Capital)
Imágenes de Alba María Díez Soria y Carlos Moro.

Situadas entre las comunidades de La Rioja y Álava, en la margen izquierda del río Ebro, nos encontramos con nada menos que 95 hectáreas de viñedo de una bodega que con tan solo 4 años de vida –vio la luz en 2014– se está haciendo un hueco en el panorama vitivinícola y que ha nacido con voluntad de situarse en la elite de la Denominación de Origen Calificada Rioja.

 

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Carlos Moro González, enólogo, sumiller y propietario.

Y no es de extrañar, especialmente cuando conocemos a la persona que está detrás de este proyecto, Carlos Moro González, “apasionado de la viña y de la tierra”, ingeniero agrónomo “ante todo enamorado del vino español”, viticultor, enólogo y bodeguero, además de fundador y actual presidente de las Bodegas Familiares Matarromera, con unos antecedentes familiares vinculados al mundo del vino y de la viña desde hace más de 800 años.

La bodega se ubica en una ladera con unas vistas inmejorables de la localidad riojana de San Vicente de la Sonsierra (fundada como villa en 1170 por el rey de Navarra Sancho VI ‘El Sabio’) y de su entorno caracterizado por su enorme riqueza paisajística. Está rodeada de viñedos, algunos de ellos casi centenarios, como los de la parcela Garugele, plantada en vaso en 1920 con la variedad Tempranillo; o los de San Martín, de los años 30, situados en la falda de la Sierra de Cantabria, plantados en terrazas y vaso en 1930 y reconducidos en espaldera en los años 90, con Tempranillo  y Garnacha.

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San Vicente de la Sonsierra.

Protegido por la Sierra de Cantabria por el norte y la Sierra de la Demanda por el Suroeste, San Vicente es uno de los pueblos más conocidos por su historia vitivinícola. Los romanos ya comenzaron a cultivar la vid hace más de 2.000 años en esta zona. Sin embargo, fueron los monjes cistercienses fundadores del Monasterio de Santo Domingo de la Calzada, situado a tan solo 30 kilómetros, quienes iniciaron la forma tradicional de cultivo y parcelación.


BODEGA Y ENOTURISMO

Fundada en  2014, la Bodega Carlos Moro no ceja en su empeño por innovar e invertir “en la excelencia”. Su calado subterráneo de 1.200 m2 y capacidad para más de 2.000 barricas permite una crianza de forma natural y homogénea durante todo el año, ya que hace posible mantener unas condiciones óptimas de temperatura y humedad, independientemente de la meteorología del exterior, y siempre al margen de elementos ‘artificiales’ como los equipos de frío industrial o climatización.

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Calado de Bodegas Carlos Moro.

Otra particularidad es el desarrollo de un sistema de aprovechamiento de la humedad y de la temperatura del calado subterráneo para su uso en el resto de dependencias de la bodega, siendo fieles a la filosofía de Bodegas Familiares Matarromera en su  apuesta por la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente.

Y han querido compartir su entusiasmo y sus esfuerzos con todos aquellas interesados que quieran acercarse, adaptando su bodega a las visitas enoturisticas, con la creación de una sala de catas y la instalación de un elevador panorámico desde el que el visitante tiene la oportunidad de contemplar el proceso productivo enológico e imbuirse de lleno en una cultura que le permitirá entender mejor el significado de descorchar una botella, dejarse seducir por el aroma que desprende, servirlo en una copa y por fin, darse un gusto para el paladar.

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El viñedo El Acueducto forma parte de la Bodega Carlos Moro.

Tras su primera vendimia en 2015, crearon sus primeros caldos con “alma de Rioja”. Y en mayo de 2017 presentaron su CM Carlos Moro 2015, Tempranillo crianza que en palabras del propio bodeguero es “un vino que destaca por tener un componente aromático complejo, aflorando los aromas afrutados varietales, con taninos muy maduros, mucho volumen y redondo en boca. Toda una obra de arte para nuestros sentidos”.


VINOS DE FINCA

En paralelo a la creación de la Bodega en La Rioja, lanzó los Vinos de Finca Carlos Moro, una colección de cinco referencias que se corresponden con cinco zonas geográficas, cuya primera edición no ha superado las 10.000 botellas de cada estilo. Son cinco vinos muy diferentes, tintos y blancos, “que reflejan el compromiso con la búsqueda de la excelencia enológica y pasión por el terruño, expresados en sus vinos”. Se trata de ‘Carlos Moro Finca Las Marcas’ (D.O. Rueda), ‘Carlos Moro Finca Valdehierro’ (D.O. Cigales), ‘Carlos Moro Finca Valmediano’ (D.O. Toro), ‘Rento’ (D.O. Ribera del Duero) y ‘Carlos Moro Finca San Cibrao’ (D.O. Ribeiro).

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Viñedo Las Ginenebras.

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Veintitrés viñedos para un Rioja

Las Ginebras, El Acueducto, La Torrera, Cuba Negra, Altabaza, Los Arenales, Senda del Convento, Gallomate… up to 23 names. These are some of the terroirs where the vineyards of Bodega Carlos Moro breathe. Located in San Vicente de la Sonsierra. The diversity of its soils, altitudes and orientations fills with nuances some wines of great aromatic intensity that in 2015 saw their first harvest.

Located between the communities of La Rioja and Alava, on the left bank of the Ebro River, we find no less than 95 hectares of vineyards of a winery that with only 4 years of life -was born in 2014- is making a niche in the wine scene and has been born with the desire to be among the elite of the Rioja Qualified Designation of Origin.

And it is not surprising, especially when we know the person behind this project, Carlos Moro González, «passionate about the vineyard and the land», agronomist engineer «above all in love with Spanish wine», winegrower, winemaker and enologist, as well as founder and current president of Bodegas Familiares Matarromera, with a family background linked to the world of wine and vineyards for more than 800 years.

The winery is located on a hillside with unbeatable views of the Rioja town of San Vicente de la Sonsierra (founded as a village in 1170 by the King of Navarra Sancho VI ‘The Wise’) and its environment characterized by its enormous landscape richness. It is surrounded by vineyards, some of them almost a hundred years old, such as those of the Garugele plot, planted in goblet in 1920 with the Tempranillo variety; or those of San Martín, from the 1930s, located in the foothills of the Sierra de Cantabria, planted in terraces and goblet in 1930 and trellised in the 1990s, with Tempranillo and Garnacha.

WINERY AND ENOTOURISM

Founded in 2014, Bodega Carlos Moro continues to innovate and invest «in excellence.» Its subway cellar of 1,200 m2 and capacity for more than 2,000 barrels allows a natural and homogeneous aging throughout the year, as it makes it possible to maintain optimal conditions of temperature and humidity, regardless of the weather outside, and always outside of ‘artificial’ elements such as industrial refrigeration or air conditioning equipment.

Another particularity is the development of a system to take advantage of the humidity and temperature of the underground cellar for use in the rest of the winery, being faithful to the philosophy of Bodegas Familiares Matarromera in its commitment to sustainability and respect for the environment.

And they wanted to share their enthusiasm and their efforts with all those interested who want to approach, adapting their winery to wine tourism visits, with the creation of a tasting room and the installation of a panoramic elevator from which visitors have the opportunity to contemplate the wine production process and fully immersed in a culture that will allow you to better understand the meaning of uncorking a bottle, be seduced by the aroma it gives off, serve it in a glass and finally, indulge your palate.

After their first vintage in 2015, they created their first wines with «Rioja soul.» And in May 2017 they presented their CM Carlos Moro 2015, Tempranillo crianza which in the words of the winemaker himself is «a wine that stands out for having a complex aromatic component, with varietal fruity aromas emerging, with very ripe tannins, a lot of volume and round in the mouth. A work of art for our senses».

ESTATE WINES

In parallel to the creation of the winery in La Rioja, it launched the Carlos Moro Estate Wines, a collection of five references that correspond to five geographical areas, whose first edition has not exceeded 10,000 bottles of each style. They are five very different wines, reds and whites, «that reflect the commitment to the pursuit of winemaking excellence and passion for the terroir, expressed in its wines». They are ‘Carlos Moro Finca Las Marcas’ (D.O. Rueda), ‘Carlos Moro Finca Valdehierro’ (D.O. Cigales), ‘Carlos Moro Finca Valmediano’ (D.O. Toro), ‘Rento’ (D.O. Ribera del Duero) and ‘Carlos Moro Finca San Cibrao’ (D.O. Ribeiro).

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